孕妇吃玉米对胎儿大脑发育有很大好处。
玉米中蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质丰富。其特有的胶质蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%-22%。玉米含有维生素a,对人的智力、视力有好处。
玉米脂肪中维生素较多,有利于防止细胞氧化、老化,有利于智力。玉米中粗纤维较多,食后可以使肠子变宽,有利于消除便秘,有利于肠子的健康,也间接有利于智力功能的研发。有一种甜玉米,蛋白质氨基酸组成中健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量高的脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些营养物质有利于智力的发展。因此,妊娠应适当在饮食中补充玉米,使胎儿健脑。
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