从健康角度来看,当以果酒之一的红葡萄酒为优。红葡萄酒中有一种植物色素成分,有抗氧化和抗血小板凝聚的作用,能保护血管弹性,保持血液畅通,使心脏不致缺血,常饮红葡萄酒可降低患心脏病的风险。
饮酒与养生的关系很早就有研究。
适量饮酒使人产生欣快感、放松情绪、增加食欲、消除疲劳、促进睡眠、增进健康,不少酒中都含有营养素,可以补充人体的需要。越来越多的证据还显示,适量饮酒可降低糖尿病的发生。长期中等程度的摄取酒精对代谢没有有害影响,反而会增加胰岛素的敏感性。
一般地说,酒有白酒、啤酒、果酒之分。
从健康角度来看,当以果酒之一的红葡萄酒为优。红葡萄酒中有一种植物色素成分,有抗氧化和抗血小板凝聚的作用,能保护血管弹性,保持血液畅通,使心脏不致缺血,常饮红葡萄酒可降低患心脏病的风险。
摄入体内的酒精(乙醇)除极少量经呼吸和尿液排泄外,95%以上在体内分解代谢,肝脏是乙醇代谢的重要器官。肝脏每天所承受的酒精代谢能力约为每千克体重1克。一个60千克体重的人,每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60千克体重者,要相应减少酒精的摄入量,最好控制在45克左右。
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