喝牛奶拉肚子的原因是乳糖不耐受。
乳糖是牛奶中的主要糖分，人体内有一种叫乳糖酶的酶能够将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。一些人的身体缺乏乳糖酶或者乳糖酶的活性较低，导致乳糖不能被有效分解。这种情况称为乳糖不耐受。
当乳糖无法被分解而进入小肠时，会被肠道中的细菌发酵，产生气体和有机酸。这些物质会导致腹胀、腹痛和腹泻等消化不良症状，即俗称的拉肚子。
乳糖不耐受一般可以分为先天性和后天性。先天性乳糖不耐受是由基因突变引起的，在婴儿期就会出现症状，需要通过终生避免乳糖的摄入。后天性乳糖不耐受则是后天因素造成的，比如肠炎、胃肠手术等，这种情况一般可以通过调整饮食来改善。
如果喝牛奶后经常出现拉肚子的情况，建议进行乳糖不耐受测试，以确定是否是乳糖不耐受引起的。如果确诊为乳糖不耐受，应避免摄入乳糖含量高的食物，或者使用乳糖酶替代酶进行消化。如果症状严重，建议咨询医生寻求专业的治疗建议。